さて半月に及ぶ旅もいよいよ終わります。今日は帰国のためにグアテマラからアメリカのヒューストンへ移動です。飛行機の都合上ヒューストンに1泊です。その前にグアテマラの宿泊先のホテルの近くにあるカフェに行って来ました。こちらのカフェは、グアテマラ…

今回の旅の活動最後の朝は、ホテルからの素敵な景色からスタート！グアテマラの首都、グアテマラシティーは1500m程の標高にあり、気温も高くなくとても過ごし易いです。この日は、昨日のカッピングで評価の高かったパレンシア地区のサンラモン農園へ向かいま…

早朝4時半にアラームが鳴り目覚めました。今日はグアテマラへの移動日です。5時半にエルサルバドルのホテルをチェックアウトし、タクシーで空港に向かい、朝一番のフライトでグアテマラにテイクオフ。AM10時前にはグアテマラ空港に到着！グアテマラは私にと…

あっと言う間に、エルサルバドルの最終日に。今日は、リマさんが兄弟と共に新しく購入した水洗処理場と乾燥処理場が併設した施設の見学に行きました。到着してびっくり！思っていたよりはるかに大きい施設でした。10年間放置されてた施設なので手直しに少々…

ピックアップトラックに揺られながら、フェルナンド リマさんのサン パブロ農園に向かいました。エルサルバドルもニカラグア同様に収穫が遅れてて、まだ収穫中でした。コーヒーは収穫期に4度に分けられて収穫されます。その中でも熟度が安定した2度目と3度目…

本日は、ニカラグアから移動です。宿泊地のオコタルの町から空港の首都マナグアまで時に150kmを超える猛スピードで車を飛ばすこと3時間。何度か追突しそうになりながら空港に到着。プロペラ機での移動でエルサルバドルに無事到着し、宿泊先のホテルの近くあ…

さて、いよいよニカラグアでの活動の最終日となってしまいました。普段ですと、この最終日に数十サンプルをカッピングして実際に店頭に並ぶロットを絞り込む作業をしていくのですが、今年は例年より収穫が一月程遅れていてサンプル数が少なかったので、空い…

なニカラグアの農園訪問の最終日はディピルト地区のサラティエルさんのラ エスペランサ農園とエウドロさんのサン ホセ農園に行って来ました。この日は、ベンディシオン農園のルイスさん、セロ デル シエロ農園のマウリシオさんも同行しました。取り引きのあ…

この日はマウリシオさんのセロ デル シエロ農園に行ってきました。ニカラグアの中でも多くのコンテスト受賞農園が生まれるモソンテエリアの中でも最深部にあります。こちらの農園は標高が高く、他の農園に比べ気温が低い為、まだまだ収穫中でした。熟度が抜…

ニカラグアに来て２日目は、ハラパ地区にあるルイスさんのラ ベンディシオン農園に行って来ましたルイスさんが、新しく作ってる水洗処理場を見せたいも言うので先ずはそこへ！画像では、分かりにくいですが今までに見た事無い想像を超える大きさで驚きました…

活動開始です！セルジオさんのエルポルベニール農園に向けてスタートです。今年の訪問は通常より少し遅い時期なので農園では収穫が既に終わり、来期に向けての準備が行われていました。 収穫で弱ったコーヒーの木に霧状にした液肥を与えることで木のストレス…

無事にニカラグアに着きました。スーツケースとも再会できてホッとひと安心。さあ、いよいよ活動開始です。今日はセルジオさんのエル ポルベニール農園、ウエットミル（水洗処理場）、ドライミル（乾燥処理場）、最後にカッピングの予定です。

いまアメリカのアトランタは19日（木）の朝の7時です。18日の内にユナイテッド便でヒューストン経由で最初の目的地の中米ニカラグアに着く予定でしたが、ユナイテッド便の欠航で急遽デルタ航空に変更してアトランタ経由で目的地に向かいましたが、アメリカで…