2015/3/22 セロ デル シエロ農園

この日はマウリシオさんのセロ デル シエロ農園に行ってきました。

ニカラグアの中でも多くのコンテスト受賞農園が生まれるモソンテエリアの中でも最深部にあります。

こちらの農園は標高が高く、他の農園に比べ気温が低い為、まだまだ収穫中でした。熟度が抜群のコーヒーの実は果汁が多く甘味も濃厚でした。

まだカッピングはしてませんが、今年も期待大です。

ニカラグアでも活動も後、少しとなってきました。