皆様、いかがお過ごしでしょうか？ すっかりブログがサボリ気味ですみません(^^;; タイトルにあるように12月ももう後半に、というか今年も、もう終わっちゃいますね。 師走と言いますが、おかげ様で当店もバタバタと日々慌ただしくさせていただき 毎日フル回…

早いもので今年も残すところ後ひと月となりました。やりたい事、やらないといけない事が山積みですし、自分の成長の遅さに毎年この時期になると気持ちが焦ります。今さら足掻いてもしょうがない所ですが、少しでも遅れを取り戻す為に今月12月は月曜日の定休…

イベント出店いたします。 レギュラーコーヒーの他、カプチーノやカフェモカなどのエスプレッソ系の ドリンクも販売いたします。 この土日の開催です。皆様のお越しをお待ちしております。 尚、勝手ながらこの二日間はロースタリー店でのエスプレッソ系の テ…

先月のブログで学芸館の生徒達が文化祭でカフェをするので コーヒーのたて方教室をしました。※↓のリンク参照 http://aromacoffee.hatenablog.com/entry/2013/09/03/194844 本番、上手に出来たのかなあっと気になっていたら、 先日、担任の先生がお礼を言いに…

本年度収穫分のエルサルバドル エル・タンボル農園の豆が届きました。 毎年、当店が一番多く仕入れているコーヒーです。 つまり、たくさんのファンが付いている農園と言えます。 飲みやすさとバランスの良さがきっと飽きがこず飲めるのでファンも多いのでは …

季節のブレンド「茜空～あかねぞら～」の販売開始です。 ほっこりした甘味とさわやかな後口の飲みやすい味わいです。 毎年、大変人気のブレンドですので、是非お試し下さい。詳細はこちら＞＞＞＞※毎年、このブレンドのパッケージに貼るシールのイメージ写真…

先日取材していただきました。緊張で顔がひきつりまくりでした(^^;) 10/1（火）6：10～ NHKおかやまニュース もぎたて 内で放送予定です。http://www.nhk.or.jp/okayama/program/b-det0006.html

カフェ＆レストランの10月号に掲載されてます。本屋で見かけたらページをめくってみてください。そして買って下さい（笑）

9/26(木)は年に一度開催の日本最大級のコーヒーのイベント"SCAJ"に参加の為、 ロースタリー店は、お休みさせて頂きます。 代わりに、9/2３の秋分の日は月曜日ですが営業致します。 SCAJではコーヒー関連のメーカーのブースや生産者ブース、 またバリスタチャ…

セルジオさんのエル・ポルベニール農園の今年度収穫分の販売開始です。 たいへんお待たせしました。 もともと人気のあるコーヒーでしたが、去年セルジオさんが当店に来られた後から 人気に拍車がかかり予定より早く完売してしっまたので、 首を長くして待た…

先日、学芸館高校の先生から、文化祭で生徒達がカフェをやりたいのでコーヒーの淹れかたを教えてもらえないでしょうか？と連絡があったので、今日さっそくコーヒー教室をしました。クラスから代表5人（精鋭らしい？)が来てくれて、コーヒーをみんなで淹れて…

お客様各位 平成25年8月吉日 価格改定のお知らせ いつもアロマコーヒーをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 皆様もご存知の通り、昨年末頃よりの急激な円安の影響により仕入れ価格が高騰しております。昨年度仕入れ時期は、米ドル為替レートが1ドル7…

今年買い付けた中米のコーヒー豆がようやく到着しました。中米に訪問したのが3月ですから、やく半年待ちました。いよいよ週明けからテスト焙煎開始しますので順次紹介していきます。まずは、お馴染みのセルジオさんのコーヒーから!!

ルイスさんのラ・ベンディシオン農園、マラカトゥーラ種が完売致しました。 やや深煎りでとろみのある口当たりで甘味もしっかりあるので人気でした。 お買い求め頂いたお客様ありがとうございました。 昨年の買付け分は少量入荷でしたが、今期は多めに買い付…

そいえば、店頭で夏のギフトなんかもやっております。 8/11まで受け付けてございます。電話、メールでお気軽にお問い合わせください。 今年のギフトは器具の要らないドリップバッグと水出しアイスコーヒーのセットを 用意しております。もちろん豆、粉のセッ…

去年あたりから、ちょいちょい公民館などに呼んでいただき コーヒーのお話を参加者の皆様の前でさせていただいたりしています。 「コーヒー生産者と消費者の素敵な関係」という演目で先月は興除公民館、 先週は吉備公民館でお話させていただきました。 当店…

先日のイベントも無事終了し沢山のお客様に当店のコーヒーを飲んで頂けました。 イベントなどに参加すると普段出逢えないお客様との出逢いがあるので楽しいですね。 さて、季節のブレンドが夏バージョンに変わりました。 まずは夏でもホット派の方にオススメ…

明日、あさって６/２９（土）３０（日）はコンベックスで開催される住まい夢フェアにイベント出店です。もりのマルシェの情報エスプレッソマシーンを持って行きますのでカプチーノやアイスカフェラテなども提供いたします。そのため、本日28日の２時より３０…

先日、お伝えしていた深煎りのサン・ホセ農園とサン・パブロ農園が完売しました。 いやー、どちらもしっかりファンが付いていたので切らしてしまって叱られそうですね。 しかしご安心下さい。新しい深煎りのコーヒーもご用意していますので！ 店頭では明日か…

梅雨入りしたとは思えない晴天が続いていますね。 今週末も天気がよく気温も上がりそうですね(^^;) 暑くなってくるとお問い合わせ、販売が増えてくるのがアイスコーヒーです。 そこで、当店ではすっかりお馴染みの「水出しアイスコーヒー」のご案内です。 パ…

当店では、もうすっかり定番な感じのエル・タンボル農園と ダークローストのサン・ホセ農園、サン・パブロ農園とこの３農園の コーヒーが近いうちに完売しそうです。 いずれのコーヒーもしっかりファンがついてるコーヒーなので、 最後に飲んでおきたいお客…

久しぶりの更新になってしまいましたm(_ _)m 久しぶりついでに久しぶりのコンテストもの【カップオブエクセレンス】のコーヒーの販売開始です。 今回、ご紹介するのがメキシコのコーヒーになります。 実は、メキシコでカップオブエクセレンスが行われたのは2…

昨日フルールアントワーフさんから入荷しました。お花の方が完売となりました。ありがとうございました。尚、コーヒーや器具と合わせたギフトは本日もご用意してますのでよろしくお願いします。

こちらはロースタリー店のみの企画ですが、奉還町にある花屋「フルールアントワーフ」さんのお花とコーヒーをセットにしたスペシャルコラボギフトです。 かわいいブリキの鉢に入ったカーネーションとコーヒーのセットです。 ドリップバッグなら器具も要らず…

新豆の発売開始です。 継続買い付けをしているルイスさんのラ・ベンディシオン農園ですが、 今回はこの農園の品種違いのものを同時に販売いたいます。 一概にコーヒーと言っても、実は様々な品種のものがありまして、 その数は１００種以上と言われています…

ベンディシオン農園の前にこちらを紹介。 季節ブレンドのhana-hanaに変わりまして、母の日ブレンド“Mother's”の 販売を開始しました。熟したフルーツの様な甘味としっかり香りがあります。 当店の中では浅めの焙煎ですが程よくコクもあるので飲み口はしっか…

セルジオさんのエルポルべニール農園完売いたしました。 完売直後から早くもお客さんに次の入荷はいつですか？と尋ねられる人気のコーヒーです。今年の買い付けでも進化したセルジオさんのコーヒーを確認できているので僕自身も次の入荷が待ち遠しいです。 …

アロマではお馴染みのセルジオさんのエル・ポルベニール農園が完売間近です。 セルジオさんが去年の秋に当店に来てくれてから急ピッチで売れて 予定より早く完売してしまいます。後２，３日といったところでしょうか。 もう一つ「バナナのおじさん」でお馴染…

さて、今こちらは朝の4時半過ぎ、空港でチェックインを済ませました。あっと言う間にボストン訪問も終わり、帰りの飛行機を待っています。この旅の一番の目的はSCAAのコーヒーイベントに参加する為です。このイベントはコーヒー業界のイベントでは最も大きな…

昨日、店を出て26時間でようやく宿泊するホテルに到着したのが夜の12時半。数時間の睡眠後に2日目のボストンがスタート。まずはホテルの近所にあるTHINKING CUPというカフェでブレックファーストスタンプタウンというポートランドにあるロースターのコーヒー…