ニカラグア到着3日目、本日から農園訪問が始まりました。最初農園はセルジオさんのエルポルベニール農園から。と、その前に少し触れておかなければいけない事があります。それは、いま中南米で大流行しているコーヒーの木を枯らしてしまう「サビ病」という伝…

2／28日の夜に、無事ニカラグアに到着し、本日からいよいよ活動開始しました。去年お店にも来てくれた、当店ではお馴染みのセルジオさんのコーヒー豆の乾燥場をまず訪問しその後、コーヒーの実の果肉を剥がし、中の種を取り出す水洗処理場と呼ばれる施設にも…