師走！！

既に12月に入り6日がすぎました。

この調子で今年もアッという間に過ぎ去ってしまうのでしょうかね。。

おかげ様で毎日バタバタとさせていただいてます。

お歳暮などのギフトも例年以上に注文をいただきまして、その準備にも追われています。

さて、そんな中、今日は新しいコーヒー豆の発売を開始いたしました。

当店では毎年販売しています、バナナのおじさんでおなじみサラティエルさんの「ラ・エスペランサ農園」です。とても人気のあるコーヒーですが、欠品して何ヶ月も経ってしまっていたので、2日前から店頭販売を開始していますが凄い勢いで売れています。あらためてファンの多さを実感しております。

今年の「ラ・エスペランサ」は国際品評会（カップオブエクセレンス）に受賞しているだけあって、素晴らし出来栄えです。是非是非、飲んでいただきたいコーヒーに仕上がっています。皆様のご注文お待ちしています。

ご注文はこちらから→ラ・エスペランサ農園 250ｇ アロマコーヒーロースタリー

寒い日が、続いています。皆様お身体にお気を付け下さい。

気が付けば9月の後半

朝夕もめっきり涼しくなり随分と秋らしくなってきました。

つまりホットコーヒーが恋しくなる季節です(笑)

という事で、毎年恒例の秋ブレンド「茜空」が販売開始になりました！

ていうか既に販売していましたがこちらでの報告が遅くなりました(^^;)

今年の「茜空」は例年と比べ少しだけ深く焙煎しました。

そうすることで、より甘味を感じて頂きやすくなりました。

店頭では既に人気商品となっています。

是非、今年バージョンの秋ブレンド「茜空」をお楽しみ下さい。

NEW茜空【あかねぞら】 250ｇ アロマコーヒーロースタリー

嗚呼、夏休み

こんにちは。

今回は珍しく「晴れの国岡山」も台風直撃ですね、
被害が無いことを祈ります。

さてさて夏休みのお知らせです。
まずネットショップと下中野ロースタリー店ですが、
この夏はお盆明けにお休みをいただきます。

※8月18日(月)～21日(木) 4日間

そして東岡山カフェ店の方は火曜定休ですので

※12(火)が休みと14(木)をお休み頂きます。

ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願いいたします。

ご無沙汰でございます。

気が付けば７月。。

私がブログをサボっている間に1年の半分があっという間に過ぎてしまいました。

そこで、ちょっと最近の在庫状況の報告です。

まず完売になったものが、深煎りのエル・ミラドール農園、中深煎りのラ・エスペランサ農園、当店お馴染みのセルジオさんのエル・ポルベニール農園（パルプドナチュラル製法）が完売となりました。

それに伴い、ここ最近で販売開始になったのが、サン・パブロ農園（深煎り）こちらは完売になったエル・ミラドール農園のフェルナンドさんのもう一つの農園です。先日、行われたエルサルバドルのカップオブエクセレンスでも見事に入賞しました。深煎りですが苦くなくクリーンな味が楽しめます。

http://aroma-coffee.jp/SHOP/726059/927096/list.html

（農園主：フェルナンド・リマ氏）

それとラ・ベンディシオン農園から品種違いで2種類、カトゥーラ種とマラカトゥ種です。同じ農園内の飲み比べはいかがでしょう？

http://aroma-coffee.jp/SHOP/726059/746404/list.html

（農園主：ルイス・アルベルト氏）

またセルジオさんのエル・ポルベニール農園（ナチュラル製法）と深煎りサン・ホセ農園の在庫が少なくなってきていますので、こちらもお見過ごしなく！

カフェスタッフを募集しています。

アロマコーヒーカフェ 東岡山店で、スタッフ募集します。

仕事内容はコーヒーの抽出、エスプレッソをつかったドリンクの提供や調理補助、接客などカフェ業務全般です。

とにかくコーヒーが好きな方。向上心を持って仕事に取り組める方を募集してます。

試用期間中はアルバイト採用（時給７５０円）となります。試用期間後は再度面談の上決定いたします。

アルバイト雇用は時給制です。能力・経験に応じますので面接の際に話し合いの上決定いたします。

休日は基本店休日、通常火曜日。営業時間8：00～18：00

お問い合わせ、カフェ店、電話086-278-1001（担当、多田）、ロースタリー店　086-250-8738（担当、渡辺）

Eメール（shopmaster@aroma-coffee.jp)までご連絡ください。

勤務地　岡山市中区長利96-1　http://aroma-coffee.jp/hpgen/HPB/categories/55004.html

中米買い付け最終日

24日にニカラグアからエルサルバドルに来ています。

毎日、非常に密度の濃い日々を過ごしています。

毎日、クタクタでブログが更新出来ていませんが、帰ってからエルサルバドルの農園の様子などもアップしていきますので、しばしお待ち下さい。

明日は帰路につきます。

ニカラグア訪問記 その⑥

今日の訪問は、まずはサラティエルさんのラエスペランサ農園からスタートです。

ラエスペランサ農園はカップオブエクセレンス（国際品評会）で1位を取ったこともある農園で過去に7度入賞している実積があり、安定した美味しさがあります。

農園には、カトゥーラ種とマラカトゥ種が植えてあります。栄養をたっぷり吸って育った大きなコーヒーの実が印象的です。

農園で使用する15トンの有機肥料

お昼はサラティエルさんの奥さん手料理でもてなしていただきました。すごく美味しかったです。

仲良しの家族のサラティエル家

因みに息子のサムエルさんも、相当ナイスなやつです。

午後からはエウドロさんのサンホセ農園に訪問。

農園にはピッカーが沢山いて摘み取りの作業も見ることが出来ました。

こちらの農園はこのエリアの水源地があり綺麗な水が農園内を流れています。

実はこの綺麗な水が水洗処理にとってとても重要で、綺麗な水で処理することで濁りのない綺麗な味に仕上げることが出来ますよ。

この写真は水路でコーヒー豆を洗っているところですが、とても力がいります。少し手伝わさてもらいましたが、筋肉痛確定ですね。

美味しいコーヒーを作るのは大変だな改めて感じました。