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今年もいざ中米へ

今年も買い付けの時期が来ました。
中米へ向けて出発の岡山空港から羽田への飛行機がニュースにもなりましたがANAのシステムダウンによるフライトが遅れましたが成田からのヒューストンのフライトには間に合ったのでドキドキしましたが無事に中米ニカラグアに着いてます。

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ニカラグアに夜に到着し一泊し、活動開始しました。

初日はセルジオさんのサンプルのカッピングから。

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6サンプル、3品種、パルプドナチュラルとナチュラルの2パターンの生産処理をカッピングしました。それぞれの特徴が出たサンプルに収穫直後ならではのフレッシュな味わい!今年も良い出来で初日からテンションが上がります。


明日はセルジオさんのエルポルベニール農園に訪問です。


時差ぼけで夜中の3時に目が覚めてしまいます(-。-;